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Vortrag

»Sie haben mich nicht verstanden – Sie stehen mitten im Leben!
Sie haben Familie und sind selbstständig! Sie müssen zeitnah operiert werden!«,
so die eindringliche Ansage des Professors nach einem Blick auf mein Herz.
Verantwortung geht über schwerwiegende Erfahrungen hinaus.
Lernen Sie aus meinen Erfahrungen!

“Ich fall dann mal aus”

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Sie begegnen im Alltag Menschen, Musik oder Marken,
die eine ganz besondere Wirkung haben:
„das gewisse Etwas“. Es ist immer etwas Zusätzliches, was
diese Wirkung erzeugt. Nicht jeder Mensch, jede Musik oder
jede Marke hat es. Jedenfalls fällt es nicht vom Himmel.
Und wenn doch: Wohin?

Zieht Ihr Berater auch seine Kochjacke an? Ist er mit Ihnen auf Augenhöhe?

Klug reden können Viele - Wir auch – ABER wir packen auch mit an!
Denn nur so nimmt Ihr Küchenteam unsere Empfehlungen auch wirklich an!
Unsere Berater kommen aus der Praxis und legen Ihre Finger in die Wunden.
Nicht um „klugzuscheißen“ sondern um echte Hilfestellungen zu geben.
Wir verstehen Ihre Sprache, können kochen und auch rechnen!

Damit die Küche wieder richtig Spaß macht!
Moin, Moin & HERZlich Willkommen!
Seit über zehn Jahren bieten wir unseren Mandanten einen kompetenten und zugleich sehr individuellen Beratungsservice, der die gesamte Bandbreite der Unternehmensberatung umfasst. Wir verstehen uns als Partner des Mittelstandes - Vertrauen, Gewissenhaftigkeit, Individualität und Professionalität sind leider selten geworden, dennoch sind es Tugenden, denen wir uns verpflichtet fühlen.
Betriebsberatung für Hotellerie und Gastronomie

"Aus der Praxis für die Praxis“, ist unser Motto! Mehr als 1.600 Hotel – und Gastronomiebetriebe haben zwischenzeitlich unsere Beratungsleistungen in Anspruch genommen. Von der Eckkneipe bis zum inhabergeführtem 5-Sterne-Hotel, vom Existenzgründer bis zum Insolvenzverfahren: Sie haben den Bedarf - wir das Know-how! Wann dürfen wir etwas für Sie tun?


Seminare & Coaching für Dienstleister
Als methodisch und didaktisch ausgebildete Spezialisten geben wir humorvoll und professionell unser Wissen in den Themenkreisen Servicequalität und Führung/ Motivation mit dem DISC-Modell weiter. Aber auch betriebswirtschaftlich relevante Seminare wie "Speisenkarten-Kalkulation" und "BWL for Beginners" können zu Ihrem Erfolg führen! Fordern Sie uns für Impulsvorträge vor großem Publikum oder für betriebsinterne Seminare/ Workshops!
MysteryCooking® und KüchenCoaching
Ihre Küche erscheint Ihnen wie ein Mysterium? Sie möchten gern auf Augenhöhe mit Ihrem Küchenchef sein? Sie haben einen Wareneinsatz, der höher als 35% ist? Arbeiten Sie viel und verdienen zu wenig? Zahlreiche Fragen, die zu einer sinnvollen und genaue Betrachtung Ihres Küchenbereiches berechtigen. Im Rahmen unseres MysteryCooking® und/ oder Küchencoachings analysieren und definieren wir die notwenige Schritte und helfen Ihnen aktiv bei der Umsetzung! Mittendrin statt nur dabei!


Marketingberatung für Hotellerie und Gastronomie
„Werbung kostet Geld, keine Werbung kostet Kunden." (David Ogilvy) Werbung ist nach wie vor die günstigste Form des Verkaufens. Mit unserer langjährigen Erfahrung schaffen wir mit der Formel: Kommunikations-Design x Gastronomisches Fachwissen = Erfolg. Und das messbar in Image und Euro! Mit unseren Gestaltungs-Paketen entwickeln wir Ihr Marketingkonzept! Wann dürfen wir für Sie kreativ sein?
"Gäste heimlich verführen… mit 101 Service-Ideen"
Aus einer Idee wurde ein Bestseller! Zahlreiche über die Jahre gesammelten Service-Ideen wurden anschaulich und leicht verständlich für Sie zusammen getragen! Quasi zum sofortigen Verzehr geeigent! Die erfolgreichen Hoteliers Klaus Kobjoll (Schindlerhof) und Reimer Eisenberg (Tagungshotelier des Jahres 2013) konnten für eine spannende Einführung in die Thematik gewonnen werden! Unser Buch können Sie hier zu einem VKP 19.90 Euro zzgl. Porto bestellen. Wann darf Herr Grimm Ihr Exemplar signiert auf den Weg bringen?

Unsere Partner und Freunde

  • arte.fakt
  • Bafa
  • Carlsberg Deutschland
  • DEHOGA
  • DEHOGA Hamburg
  • Deutsche Herzstiftung
  • European Hospitality Quality
  • FCSI
  • GAD
  • H.E.I. Hamburger Existenzgründungs Initiative
  • Hotel Leon De Sineu
  • kfw
  • minicontrol
  • Pawlewitz
  • PRO MENSCH
  • sqdq
  • Unternehmenswert Mensch

Unsere Auszeichnungen / Akkreditierungen