Hotelberatung

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Betriebswirtschaftliche Hotelberatung in ganz Deutschland

Mehr als 2.000 beratene Hotel- und Gastronomiebetriebe haben uns in den vergangenen Jahren ihr Vertrauen geschenkt. Aber auch zahlreiche Gründer und Gründerinnen kamen mit ihren ersten Ideen zu uns! So vielschichtig und spannend die Hospitality-Branche sich darstellt, so sind auch die an uns gerichteten Fragestellungen, für die wir nach Antworten bei der Hotelberatung schauen!

Am Anfang der Hotelberatung steht häufig ein erster Status-Check! Wir lernen uns kennen, checken Ihre Zahlen und schauen nach den potentiellen Ursachen mancher Probleme. Wir schauen, untersuchen und fühlen uns in Ihren Betrieb hinein, um dann erste rasch wirkende Maßnahmen und Ergebnisse zu eruieren.

Betriebsberatung in der Hotellerie ist eine Frage des Vertrauens.  Von daher ist es unser Anliegen, fachlich kompetent, neutral, strategisch ausgerichtet und nachhaltig  einen wahren Nutzen für  Sie zu stiften.

Unsere Erfahrungen und das Leistungsspektrum umfassen alle aus der Betriebsführung bekannten Frage- und Aufgabenstellungen.

  • Betriebswirtschaftliche Analysen auf Basis von Erfahrungswerten und Betriebsvergleichen
  • Operative Begleitung bestehender und neuer Betriebe
  • Persönliches Einzel- und Gruppen-Coaching von Eigentümern, Geschäftsführern und Mitarbeitern zur Verbesserung Ihrer Lebenssituation
  • Konzeption, Budgetierung, Realisierung neuer Objekte
  • Konkurrenz- und Standortanalyse
  • Organisationsentwicklung
  • Praxisnahes Küchen-Coaching und Beratung
  • Implementierung und Begleitung von Instrumenten zur Verbesserung Ihrer Produkt- und Servicequalität
  • Unser patentiertes „MysteryCooking“ ®
  • Durchführung von DEHOGA relevanten „MysteryChecks“
  • Ermittlung von potentiellen Ertragswerten zur Kaufpreisbestimmung und Pachtwertermittlung für Verkäufer und Käufer
  • Nachfolgeberatung und -begleitung
  • Praxisnahe Schulungen und Seminare für Ihre Mitarbeiter in Ihrem Betrieb
  • Krisen- und Sanierungsberatungen / Turn-Aorund / Runder Tisch

Am Ende unserer Hotelberatung soll ein klares Resultat stehen – von daher definieren wir immer vorab das Ziel unserer Zusammenkunft und den dann gemeinsam zu bestreitenden Weg! So schaffen wir Klarheit, Transparenz und Seriosität! Wir freuen uns auf Sie!

Möchten Sie herausfinden, wie wir auch Ihnen helfen können?

Rufen Sie uns an unter 04183 – 98 94 234

oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@grimm-consulting.com

Nachfolgend sind zahlreiche Referenzen aus der Gastronomieberatung und Hotelberatung aufgeführt, wo wir stolz und glücklich darüber sind, Teil eines Weges gemeinsam gegangen zu sein!

Johannesberg bei Aschaffenburg

Das Arthotel mit dem Wohfühl-Restaurant des langjährigen Sternekochs Ludger Helbig

Lüneburg

Das bekannteste Fernsehhotel Deutschlands – Rote Rosen

Bayrisch Gmain

Mehrfach ausgezeichnetes Wellneshotel nahe Salzburg

Norden

Das Romantik Highlight an der Nordsee

Lüneburger Heide

Die ganz besondere Unterkunft für Familien

Borkum

Saisonale Besonderheiten – Tradition trifft Moderne

Hamburg

Hamburger Tradition frisch aufgestellt

Frankenberg

Gastronomie der besonderen Art