Gastronomieberatung

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Betriebswirtschaftliche Gastronomieberatung in ganz Deutschland

Was ist Gastronomieberatung?

Gastronomisch zu beraten – das bedeutet für uns eine aktive Hilfestellung zu leisten für Sie und Ihren gastronomischen Betrieb. Für Ihre betriebswirtschaftlichen Probleme, als auch für die operativen Fragestellungen, mit denen sie tagtäglich zu kämpfen haben. Wir reden nicht nur, wir packen auch mit an!

Wie läuft die Beratung ab?

Unsere Berater ziehen ihre Kochjacke an und arbeiten gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern daran Ihre Situation und/ oder Ihr Kostenproblem in den Griff zu bekommen. Gemeinsam analysieren wir Ihre Stärken und Schwächen und entwickeln geeignete Maßnahmen zur Optimierung.

Immer auf Augenhöhe und voller Wertschätzung. Unsere Berater kommen aus der Praxis, verfügen über langjähriges Know How und legen Ihre Finger genau in die Wunden. Nicht um „klugzuscheißen“ sondern um echte Hilfestellungen zu geben. Wir verstehen Ihre Sprache, wir können konzipieren kochen und auch rechnen!

Bringt das denn auch etwas?

Mehr als 2.000 beratene gastronomische Betriebe haben uns in den vergangenen Jahren ihr Vertrauen geschenkt. Zahlreichen Gründer und Gründerinnen konnten wir mit unserem Know How unterstützen und innovative Ideen verwirklichen.

Von der kleinen Eckkneipe bis hin zum Sternkoch – So vielschichtig und spannend die Hospitality-Branche sich darstellt, so sind auch die an uns gerichteten Fragestellungen, für die wir nach Antworten in der Gastroszene schauen.

Als eines der führenden Beratungsunternehmen für Klein- und Mittelständische Unternehmen arbeiten wir mit einem klaren Fokus – wir erarbeiten gemeinsam ein Konzept und liefern dafür die maßgeschneiderten Beratungsleistungen, so dass zeitnah lösungsorientierte Resultate erzielt werden, die wir gerne flankierend begleiten.

Das können wir für Sie tun:

  • Betriebswirtschaftliche Analysen auf Basis Ihrer Zahlen, Betriebsvergleiche und Erfahrungswerten
  • Analyse der Stärken und Schwächen gastronomischer Betriebe
  • Operative Begleitung bestehender und neuer gastronomischer Betriebe
  • Persönliches Einzel- und Gruppen-Coaching von Eigentümern, Geschäftsführern und Mitarbeitern zur Verbesserung Ihrer Lebenssituation
  • Konzeption, Budgetierung, Realisierung neuer Objekte
  • Konkurrenz- und Standortanalyse
  • Organisationsentwicklung
  • Praxisnahes Küchen-Coaching, Kalkulation und Beratung
  • Unser patentiertes „MysteryCooking“ ®
  • Durchführung von DEHOGA relevanten „MysteryChecks“
  • Ermittlung von potentiellen Ertragswerten zur Kaufpreisbestimmung und Pachtwertermittlung für Verkäufer und Käufer gastronomischer Betriebe
  • Nachfolgeberatung und -begleitung
  • Praxisnahe Schulungen und Seminare für Ihre Mitarbeiter in Ihrem Betrieb
  • Krisen- und Sanierungsberatungen für Betriebe aus der Gastronomie

Unsere Erfahrungen und das Leistungsspektrum umfassen alle aus der Betriebsführung bekannten Frage- und Aufgabenstellungen. Nutzen Sie unser Know How. Fragen Sie uns!

Möchten Sie herausfinden, wie wir auch Ihnen helfen können?

Rufen Sie uns an unter 04183 – 98 94 234

oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@grimm-consulting.com

Nachfolgend sind zahlreiche Referenzen aus der Gastronomieberatung und Hotelberatung aufgeführt, wo wir stolz und glücklich darüber sind, Teil eines Weges gemeinsam gegangen zu sein!

Johannesberg bei Aschaffenburg

Das Arthotel mit dem Wohfühl-Restaurant des langjährigen Sternekochs Ludger Helbig

Düsseldorf

Das trendige Gastrokonzept von Tim Mälzer und Patrik Rüther

Friedrichsruh

Der Urenkel des Grafen von Bismarck – Georg von Bismarck in seiner Rolle als Gastgeber eines besonderen Restaurants.

Norden

Das Romantik Highlight an der Nordsee

Lüneburger Heide

Die ganz besondere Unterkunft für Familien

Borkum

Saisonale Besonderheiten – Tradition trifft Moderne

Hamburg

Hamburger Tradition frisch aufgestellt

Frankenberg

Gastronomie der besonderen Art