Über uns

Herzlich willkommen – wir freuen uns, dass Sie uns sehen!

Die Firma Grimm Consulting ist auf die betriebswirtschaftliche und operative Beratung von Hotel– und Gastronomiebetrieben des Mittelstandes fokussiert und hat ihren Sitz in Lüneburg  mit einem weiteren Büro in Hamburg. 2003 gegründet, hat das Unternehmen zwischenzeitlich mehr als 3.000 Unternehmen unterstützend

 

 

zur Seite stehen können. Zahlreiche Preisträger und „schillernde“ Persönlichkeiten innerhalb der Branche zählen ebenso zum Kundenstamm, wie beispielsweise der klassische Gastronom mit Saalbetrieb. „Es sind die Begegnungen mit Menschen, die das Leben lebenswert machen“ – Wir verstehen uns

 

 

als Partner des Mittelstandes – hier sind wir Zuhause! Wenn Sie die Zukunft Ihres Betriebes vertrauensvoll in unsere Hände legen möchten, möchte Sie selbstverständlich wissen, mit wem Sie es zu tun haben. Das verstehen wir! Uns geht es genauso! Gerne geben wir Ihnen hier eine erste Möglichkeit, uns kurz kennenzulernen:

Unser Team

Björn Grimm

Björn Grimm

Stolzer Chef und Inhaber weiter
Melanie Grimm

Melanie Grimm

Marketing und Projektmanagement weiter
Kay Straßburg

Kay Straßburg

Küchencoach und Betriebsberater weiter
Pia Grothe

Pia Grothe

Kauffrau für Büromanagement weiter
Dirk Kreuzer

Dirk Kreuzer

Trendcoach und Gastroexperte weiter
Christoph Brockhoff

Christoph Brockhoff

Sachverständiger weiter
Carsten Lütkemann

Carsten Lütkemann

Betriebsberatung und Personalentwicklung weiter
Prof. Dr. T. Olderog

Prof. Dr. T. Olderog

Gastronomiemanagement Managementtraining

weiter
Jörn Rostock

Jörn Rostock

Berater Handelsgastronomie weiter
Über uns

Lernen Sie uns kennen…

Die praxisnahe Beratung ist ein Kernelement des Unternehmens und spiegelt sich beispielsweise in der Beratung von Existenzgründern oder bei der Nachfolgeberatung wieder. So vielfältig die Branche, so vielseitig sind auch die Aufgabenstellungen. Alle zum Einsatz kommenden Berater/ -innen verfügen über langjährige Berufserfahrung und können mit einem dementsprechenden Erfahrungswissen aufwarten. Kaufmännische Studiengänge, Ausbildungen und Meisterbriefe vervollständigen die Profile.

Björn Grimm ist aktives Mitglied des FCSI e.V. (Foodservice Consultants Service International) tätig – dem führenden Fachverband für Fachberater aus der Hotellerie und Gastronomie. Grimm Consulting wurde 2023 zum dritten Mal als „TOP CONSULTANT Managementberater“ unter der Schirmherrschaft des Bundespräsidenten a.D. Christian Wullf ausgezeichnet. Ansporn und Motivation zugleich! Als einziges Beratungsunternehmen überhaupt ist Grimm Consulting für zwei DEHOGA-Landesverbände zeitgleich als Betriebsberater tätig – hier sind die Landesverbände Hamburg und Niedersachsen zu nennen.

Auf internationaler Ebene wurde die Unternehmensberatung im letzten Jahr mit dem FCSI Eame „Excellence in Management Advisory Award“ geehrt.

Die internationale ISO:2017 Zertifizierung wurde dem Unternehmen 2020 zugesprochen.

Vielen ist Björn Grimm auch dank seiner TV-, Radio- und Textbeiträge in zahlreichen Fachzeitungen bekannt. Als Buchautor (Der KüchenCoach/ Gäste heimlich verführen), Key-Note Speaker und Experte innerhalb der Branche ist er gut vernetzt und als Partner gefragt! Die Qualität der Beratung steht neben dem Spaß an unserer Arbeit absolut im Vordergrund. Denn hinter den Unternehmen stehen Menschen!

Vertrauen Sie uns!

Bildnachweis: KD Busch / compamedia

Wir freuen uns über die Auszeichnung Top Consultant 2023!