Kay Straßburg / Betriebsberater und Küchencoach
„Eine optimale Küche lebt von frischen Produkten, orientiert sich an den Jahreszeiten und berücksichtigt regionale Traditionen!“
- Hotelbetriebswirt
- Koch
- Küchenmeister
- Qualitäts-Coach ServiceQualität Deutschland
Kay Straßburg bereichert das Team der Grimm Consulting seit dem Jahre 2012 als Betriebsberater. Die Schwerpunkte seiner Tätigkeiten liegen im Bereich Gründungsberatung und KüchenCoaching. Er durchlief nach seiner klassischen Kochlehre zahlreiche Stationen im In- und Ausland, was ihm einen breiten Wissens- und Erfahrungsschatz zuteilwerden ließ.Durch Zahlreiche Einblicke in „fremde Küchen“ – so z.B. auch im Restaurant „Le Val d’Or“ auf Johann Lafers Stromburg – konnte er seine Fähigkeiten weiter ausbauen und steht unseren Mandanten mit seinem Wissen sowohl in betriebswirtschaftlichen Fragestellungen als auch im operativen Geschäft hilfreich zur Seite.
Der gebürtige Dresdner ist begeisterter Radfahrer, liebt Jazz, klassische Musik und Literatur. In seiner Freizeit steht er häufig am heimischen Herd und genießt es, für Familie und Freunde zu kochen.
Kontakt:
strassburg@gastronomieberatung.de
