Björn Grimm
Betriebswirtschaftliche Beratung
Mehr als 2.800 beratene Hotel- und Gastronomiebetriebe haben uns in den vergangenen Jahren ihr Vertrauen geschenkt. Aber auch zahlreiche Gründer und Gründerinnen kamen mit ihren ersten Ideen zu uns! So vielschichtig und spannend die Hospitality-Branche sich darstellt, so sind auch die an uns gerichteten Fragestellungen, für die wir nach Antworten schauen!
Am Anfang steht häufig ein erster Status-Check! Wir lernen uns kennen und schauen nach den potentiellen Ursachen mancher Probleme. Wir schauen, untersuchen und fühlen uns in Ihren Betrieb hinein, um dann erste rasch wirkende Maßnahmen und Ergebnisse zu präsentieren. Unser Ansatz ist der, dass wir uns bezahlt machen wollen – das bedeutet, dass wir klar nach Kosten und Nutzen unserer Beratungsleistungen schauen. Denn sonst war es nur teuer – aber nicht wertvoll!
Unsere Erfahrungen und das Leistungsspektrum umfassen alle aus der Betriebsführung bekannten Frage- und Aufgabenstellungen. Wir machen nur das, was wir auch können! Also fragen Sie uns!
- Betriebswirtschaftliche Analysen auf Basis von Erfahrungswerten und Betriebsvergleichen
- Operative Begleitung bestehender und neuer Betriebe
- Persönliches Einzel- und Gruppen-Coaching von Eigentümern, Geschäftsführern und Mitarbeitern zur Verbesserung Ihrer Lebenssituation
- Konzeption, Budgetierung, Realisierung neuer Objekte
- Konkurrenz- und Standortanalyse
- Organisationsentwicklung
- Praxisnahes Küchen-Coaching und Beratung
- Implementierung und Begleitung von Instrumenten zur Verbesserung Ihrer Produkt- und ServiceQualität
- Unser patentiertes „MysteryCooking“ ®
- Durchführung von DEHOGA relevanten „MysteryChecks“
- Ermittlung von potentiellen Ertragswerten zur Kaufpreisbestimmung und Pachtwertermittlung für Verkäufer und Käufer
- Nachfolgeberatung und -begleitung
- Praxisnahe Schulungen und Seminare für Ihre Mitarbeiter in Ihrem Betrieb
Am Ende unserer Leistungen soll ein klares Resultat stehen – von daher definieren wir immer vorab das Ziel unserer Zusammenkunft und den dann gemeinsam zu bestreitenden Weg! So schaffen wir Klarheit, Transparenz und Seriosität! Wir freuen uns auf Sie!
Uns und weitere seriöse Kollegen finden Sie unter www.fcsi.de und www.kfw-beraterboerse.de (Grimm Consulting eingeben). Weiter sind wir bei den DEHOGA Landesverbänden in Hamburg und Niedersachsen als Gründungs- und Betriebsberater tätig. Ebenso für Existenzgründungsinitiativen in NRW und Hamburg www.hei-hamburg.de
