Wir.
Seit 2003 bieten wir Beratung für die Gastronomie und Hotellerie an. Dabei verstehen wir uns als Partner auf Augenhöhe und leisten aktive Hilfestellung in allen betrieblichen Bereichen.
DEINE LEBENSQUALITÄT IN UNSEREM FOKUS
Unser ganzheitlicher Beratungsansatz.
Bei Grimm Consulting geht es nicht nur darum, deinen Betrieb erfolgreicher zu machen – es geht vor allem darum, deine Lebensqualität zu steigern. Die Gastronomie und Hotellerie sind herausfordernde Branchen, in denen du täglich vollen Einsatz zeigst. Unser Ziel ist es, dich so zu unterstützen, dass du nicht nur wirtschaftlich erfolgreicher wirst, sondern auch wieder mehr Freude an deinem Unternehmen und deinem Alltag hast.
Wir arbeiten praxisorientiert, individuell und mit einem klaren Fokus auf nachhaltige Lösungen. Ob es um effizientere Abläufe, bessere Mitarbeiterführung oder wirtschaftliche Optimierung geht – gemeinsam finden wir den besten Weg für dich. Dabei bieten wir keine Standardlösungen, sondern maßgeschneiderte Ansätze, die zu dir, deinem Betrieb und deinen persönlichen Zielen passen.
Wir stehen dir zur Seite, um Herausforderungen zu meistern, Prozesse zu vereinfachen und neue Möglichkeiten zu entdecken. Denn am Ende geht es nicht nur um den Erfolg deines Unternehmens, sondern auch um dein persönliches Wohlbefinden.
DIE KÖPFE HINTER GRIMM CONSULTING
Deine Branchenexperten.
WEITERE KÖPFE BEI GRIMM CONSULTING
WERTSCHÄTZUNG FÜR UNSERE ARBEIT
Wir sind ausgezeichnet.
In den vergangenen Jahren wurden wir regelmäßig für unsere Beratungsleistungen ausgezeichnet – im Jahr 2023 beispielsweise zum dritten Mal mit dem TOP Consultant Qualitätssiegel.
Weitere Auszeichnungen:
FCSI „Excellence in Management Advisory Award“
ISO:2017-Zertifizierung
FCSI Management Award Consulting
TOP Consultant Qualitätssiegel
Gastro-Star-Award
KOOPERATIONEN & MITGLIEDSCHAFTEN
Wir sind vernetzt.
Durch unsere langjährige Tätigkeit sind wir bestens in der Branche vernetzt und engagieren uns in verschiedenen Verbänden. Als einziges Beratungsunternehmen arbeiten wir als Betriebsberater für zwei DEHOGA-Landesverbände. Zudem sind wir aktives Mitglied im FCSI e.V., dem führenden Fachverband für Berater aus der Hotellerie und Gastronomie.
Unsere Partner
Wir arbeiten schon lange und zuverlässig mit tollen Partnern zusammen. So können wir Dir gute Konditionen und einen unkomplizierten Ablauf bieten. Wenn Du mehr wissen willst, melde Dich einfach bei uns – wir helfen Dir gerne weiter!
Gastronovi
Mit Gastronovi zeigen wir Dir eine cloudbasierte Komplettlösung, die perfekt zu den Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe passt – individuell anpassbar, flexibel erweiterbar und leicht zu bedienen. Ob im Self-Service, mit persönlichem Support vor Ort oder über ein starkes Händlernetz: Gastronovi ist ein starker Partner für Deine digitale Gastro-Zukunft.
hotelkit
Hotelkit bietet Funktionen wie Online Check-In, Self Checkout, maidConnect sowie zahlreiche Schnittstellen. Wir empfehlen diese Software als zuverlässigen Partner für effizientes und modernes Management.
Resimo Reservierungstool
resmio ist eine moderne Softwarelösung, die speziell entwickelt wurde, um den Alltag in Restaurants, Cafés, Bars, Hotels oder anderen Gastrobetrieben spürbar zu erleichtern. Das System übernimmt die wichtigsten Aufgaben rund um Tischreservierungen und Gästemanagement – und das auf eine einfache, effiziente und gastfreundliche Weise.
Mews
Mews deckt das komplette Ökosystem ab – von Betriebsabläufen und Buchungen über Zahlungen und Portfoliomanagement bis zum Point-of-Sale. Mit intuitiven Dashboards und starken Automatisierungen unterstützt Mews Hoteliers dabei, Abläufe zu optimieren, den Umsatz zu steigern und das Gästeerlebnis zu verbessern. Wir empfehlen Mews als modernen Partner für effizientes Hospitality Management.
Sander Group
Die Sander Group entwickelt bedarfsgerechte Speisekarten- und Gastronomiekonzepte und produziert eine breite Palette hochwertiger Speisen – alles „Made in Germany“ in der eigenen Frische-Manufaktur. Wir empfehlen Sander als starken Partner für maßgeschneiderte Food-Service-Lösungen.
Landidyll Hotels Hotels- und Restaurants
Die Hotels stehen für gepflegtes Landleben mit feiner regionaler Küche, nachhaltiger Bewirtschaftung und landestypischen Freizeitangeboten. Trotz gemeinsamer Dachmarke bleibt jedes Haus eigenständig und trägt die persönliche Handschrift seiner Gastgeber. Wir empfehlen Landidyll als starke Gemeinschaft für authentische Landhotel-Erlebnisse.
FORMWAENDE
Als erfahrenes Büro entwirft, plant und realisiert FORMWAENDE Räume für Hotel, Gastronomie, Retail, Arbeit, Kultur und Wohnen. Ob Neubau, Bestandsgebäude oder Denkmal – die Projekte sind stets wertsteigernd, zukunftsorientiert und ressourcenschonend gestaltet. Wir empfehlen FORMWAENDE als starken Partner für anspruchsvolle Raumkonzepte.
Lohn AG
Seit über 20 Jahren bietet unser empfohlener Spezialist Lohn AG umfassende und maßgeschneiderte Dienstleistungen rund um Lohn- und Gehaltsabrechnung – zuverlässig und individuell auf die Bedürfnisse der Kunden abgestimmt.
Kramer & Kollegen Versicherungsmakler
Experten für maßgeschneiderte Versicherungen – umfassender Schutz für Ihre Bedürfnisse. Wir empfehlen diesen Partner, der individuelle Versicherungslösungen bietet und dabei umfassenden Schutz garantiert.
FHP Steuerberatungsgesellschaft
Individuelle Lösungen für steuerliche Angelegenheiten. Als verlässlicher Partner unterstützt FHP mit maßgeschneiderten Beratungen, die genau auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind.
AKTUELLE BERICHTERSTATTUNG
Wir sind in der Presse.
Gründung eines Cafés I Frankfurter Allgemeine Zeitung / 10 I 2025
Hoffnung und Realität – Mehrwertsteuersenkung I Magazin Küche / 08 I 2025
Alles weg? Auswirkung der MwSt Senkung | Das Gasthaus Hamburg / 07 I 2025
Mit Weitblick ins Jahr 2030 | Magazin Küche / 01 I 2025
Einsatz für eine bessere Branche | Interview mit Björn Grimm I Pregas / 10 I 2024
Entscheidungsfreude zahlt sich aus | Magazin Küche / 06 I 2024
Wenn der Berater kommt | chefs! / 11 | 2023
No Show Alarm – Tische bleiben leer | Ostfriesen Zeitung / 10 I 2023
HÄUFIGE FRAGEN
Wir haben die Antworten.
Zumindest die meisten. Denn sicherlich gibt es bereits vor dem Erstkontakt offene Fragen. Wir haben die häufigsten Fragen gesammelt und geben dir hier schon erste Antworten.
In welchen Bereichen kann Grimm Consulting meinen Betrieb unterstützen?
Uns sind alle Fragestellungen der Gastwelt vertraut. Wir unterstützen Sie in allen Bereichen der Gastronomie und Hotellerie und können dank unserer langjährigen Erfahrung sowie unseres Netzwerks an Expert:innen für jede Herausforderung die passende Lösung finden.
Und zu welchen Konditionen?
Jede Beratung ist auf deinen Betrieb und deine aktuelle Situation zugeschnitten, daher gibt es bei uns keine Standard-Pakete. Und somit auch keine Standard-Konditionen. Gerne geben wir dir in einem Erstgespräch eine ungefähre Richtung vor.
Wird die Beratung gefördert?
Als erfahrene Unternehmensberater in der Hotellerie und Gastronomie sind wir seit vielen Jahren beim Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle – BAFA – akkreditiert und gelistet. Wir begleiten dich zuverlässig und unterstützen dich bei der administrative Abwicklung der Förderung.
Gefördert werden Beratungsleistungen zu sämtlichen wirtschaftlichen, finanziellen, personellen und organisatorischen Aspekten der Unternehmensführung. Gerne prüfen wir individuell, welche Fördermöglichkeiten für dich in Frage kommen.
Des Weiteren sind wir als exklusiver Betriebsberater der Dehoga Landesverbände Hamburg und Niedersachsen berechtigt, geförderte Dehoga-Beratungen für Mitglieder anzubieten. Sprich uns gerne an.
Wie arbeitet Grimm Consulting?
Wir führen jede Beratung mit Herz & Expertise durch. Dabei arbeiten wir in 5 Schritten – Verstehen, Strategie, Umsetzung, Kontrolle & Weiterentwicklung. Wir arbeiten bei und mit dir vor Ort, geben dir Impulse aus der Ferne und stehen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Welche Betriebe berät Grimm Consulting?
Wir begleiten alle Betriebe der Gast-Welt. Zahlreiche Preisträger und schillernde Persönlichkeiten innerhalb der Branche zählen ebenso zum Kundenstamm, wie einzelne TV- und Sterneköche. Wir sind Ansprechpartner von der Einraum-Gastronomie und dem klassischen Gastronom mit Saalbetrieb bis hin zum inhabergeführten 5-Sterne Hotel. Auch Investoren, Kantinenbetreiber und Städte (Schulverpflegung) zählen zu unseren Mandanten.
Was spricht für Grimm Consulting?
„Aus der Praxis für die Praxis“ – Alle zum Einsatz kommenden Berater/ -innen kommen aus der Praxis und können mit einem dementsprechenden Erfahrungsschatz aufwarten. Kaufmännische Studiengänge und Meisterbriefe vervollständigen die Profile. Wir sind seit 2003 aktiv und haben seitdem mehr als 3.500 Beratungen durchgeführt. Dadurch haben wir für jede Situation eine passende Herangehensweise.
Wir stellen uns vor
KOMM IN UNSER TEAM!
Offene Positionen im Team.
Consultant (w/m/d)
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Consultant (w/m/d) mit fundierter Ausbildung als Hotelbetriebsfachwirt und Führungserfahrung in der Individualgastronomie für die aktive Kundenberatung.